GluteGuard, una píldora que no sustituye la dieta sin gluten en personas celiacas.

Hoy hemos recibido varios mensajes preguntando por este fármaco que podría ser una alternativa a la dieta sin gluten en personas celiacas, pero cuidado, no lo es. En principio este tratamiento supuestamente solo sirve para evitar trazas y contaminación cruzada de gluten en personas sensibles al gluten no celiacas, pudiendo ser contraproducente para personas celiacas. FACE solo informa de manera objetiva de qué es y su supuesto uso, ya que va a comenzar la comercialización de este tipo de productos en diferentes marcas en nuestro país y podremos encontrarlo con diferentes nombres en el mercado. FACE nunca ha recomendado este tipo de tratamiento ya que no tenemos la información necesaria para poder comprobar su efectividad.

¿Sabías de la existencia de los Caramelos sin gluten solidarios para luchar contra la pobreza farmacéutica?

El Banco Farmacéutico endulza de nuevo las farmacias españolas con sus botes de caramelos solidarios sin gluten que recaudan fondos para destinar a la lucha contra la pobreza farmacéutica a través del proyecto Fondo Social de Medicamentos.

De esta manera se ha puesto en marcha una nueva campaña titulada “Caramelos que pueden salvar vidas”, que permitirá que muchas personas sin recursos de nuestra sociedad no tengan que renunciar a los medicamentos recetados por no poder costeárselos.

Banco Farmacéutico ha vuelto a crear, con el patrocinio de la Fundación Caja de Ingenieros, unos botes de caramelos elaborados sin gluten y sin azúcares para que todo el mundo pueda participar en esta campaña contra la pobreza farmacéutica, incluidos celíacos y diabéticos.

Esta campaña de productos solidarios cuenta con la logística de la Fundación SEUR, que se encargará de que todos aquellos que quieran participar reciban los caramelos a las puertas de su farmacia.

El dinero que se recoja con la venta de los botes de caramelos solidarios se destinará a luchar contra la pobreza farmacéutica a través del proyecto Fondo Social de Medicamentos, puesto en marcha en Barcelona a principios de 2015 con el objetivo de cubrir las aportaciones económicas en medicamentos de aquellas personas que no pueden pagárselos.

La mitad de los nuevos casos de celiaquía se diagnostican en personas mayores de 50 años

Pese a que pudiera parecer lo contrario, la mitad de los casos de celiaquía se diagnostican en personas mayores de 50 años, según los datos dados a conocer por expertos de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).

Tal y como confirman los expertos, el tiempo medio para el diagnóstico desde los primeros síntomas se suele dilatar de 3 a 17 años, por lo que más de la mitad de los casos que se diagnostican en la actualidad es en mayores de 50 años. Además, la sensibilidad al gluten no celíaca es una enfermedad emergente.

Ambas patologías pueden tener una forma de presentación atípica con síntomas variados, “como lesiones cutáneas, alteraciones neurológicas u osteoporosis, entre otros, en ausencia de clínica digestiva que haga sospechar por lo que se debe pensar en ellas por parte del profesional siempre en aquellas enfermedades sin un origen causal claro del cuadro”.

En los últimos años, ha surgido la moda de evitar el gluten entre la población sana. En Estados Unidos, la venta de los alimentos “sin gluten” se ha multiplicado por ocho y se estima que hasta un tercio de la población quiere evitarlo a pesar de no tener un diagnóstico que obligue a su retirada. “La dieta sin gluten puede resultar tremendamente sana, ya que se basa en productos naturales, se aumenta la ingesta de fruta y vegetales, y se evita alimentos manufacturados y “comida basura”. Sin embargo, el gluten en sí, no reacciona como un agente tóxico en personas sanas”.

¿Los celíacos van a recibir ayudas en 2017?

El pleno del Ayuntamiento de Riba-roja de Túria ha aprobado la concesión de una línea de ayudas municipales destinadas a todas las personas celíacas de la localidad para aminorar el coste económico añadido que soportan día a día en la cesta de la compra y en todas aquellas actividades cuya enfermedad les provoque algún gasto adicional.   

La propuesta aprobada, una iniciativa del PP, prevé la redacción de las bases que tienen que regular la concesión de las citadas ayudas con cargo a los presupuestos del 2017 y cuya elaboración se realizará a través de los servicios técnicos municipales, además de solicitar un estudio de aquellas familias de Riba-roja con mayores problemas o dificultades económicas derivadas por tener algún persona con este tipo de patologías médicas.

La moción recoge también una campaña de difusión "mediante una campaña informativa en los medios y redes sociales para que lleguen a todas las personas celíacas, familiares o asociaciones" y un impulso de las acciones para descubrir nuevos diagnósticos con esta patología y una normalización de los alimentos que estos pacientes pueden ingerir.

El texto de la moción incide, además, en reclamar al Gobierno la adopción de medidas fiscales necesarias para la reducción de los impuestos de los productos sin gluten, así como la aprobación de incentivos a los contribuyentes en la declaración de la renta, como gastos deducibles por la compra de este tipo de productos o alimentos.

En la cesta diaria de la compra las personas celíacas, alrededor de 10.000 en la Comunidad Valenciana sobre un total de 500.000 en España, deben realizar un desembolso económico superior al resto, hasta alcanzardos o tres veces el precio entre un producto y otro.

Según las precios manejados en el pleno, mientras una barra de pan convencional cuesta 0,36 euros una sin gluten alcanza los 1,80 euros; un paquete de medio kilo de macarrones supone 0,95 euros y otro sin gluten 2,19 euros; un kilo de harina 0,99 frente a los 3,72 sin gluten; un paquete de galletas 0,76 frente a 1,91 euros.

¿Estáis cansad@s de pensar qué cocinar que sea apto para celíacos día tras día? Pues estáis de suerte, ¡hoy os presento un menú de lunes a viernes super apto para celíacos!

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
Desayuno	- Plátano - Pan Ciabatta  Proceli con queso	- Piña - Leche con cereales sin gluten	- Naranja - Pan Ciabatta Proceli con pavo	- Kiwi - Bocadillo de pan Sandwich Proceli con atún	- Uva - Yogurt con cereales sin gluten
Media Mañana	- 1 yogur	- Almendras	- 1 yogur	- Batido (yogur + fresas)	- Choko Kombo Proceli
Comida	- Ensalada fría de tomate con patata y aceitunas negras - Tortilla de calabacín y puerro - Compota de pera	- Soja guisada con calabaza, cebolla y tomillo - Lomo plancha con orégano - Sandía	- Gazpacho con “picatostes” de queso fresco - Polenta con salsa de tomate, carne picada, calabacín y zanahoria - Melón	- Ensalada de pepino - Arroz a la cubana (con salsa de tomate y huevo frito) - Brocheta de melón y fresas	- Ensalada de canónigos, queso y salmón ahumado - Crema de garbanzos (humus) con pan Rustic Sun Proceli - Manzana rallada
Media tarde	- Nísperos	- 1 yogur	- Manzana	- Avellanas	- Zumo de naranja natural
Cena	- Crema de verduras - Hamburguesa de salmón con pan Burger Proceli - Yogur	- Ensalada con atún y huevo duro - Albóndigas de mijo - Yogur	- Ensalada de rúcula y parmesano - Tortitas de maíz (sin gluten) rellenas de verduras y tiras de pollo - Yogur	- Escalibada - Rodaballo al vapor con guisantes - Yogur	- Caldo de pollo con amaranto - Pollo salteado con zanahoria, cebolla, avellanas y mostaza - Yogur

¿Sabías que hay varios tipos de enfermedad celíaca?...

¿Qué es la enfermedad celíaca silente?

Se dice que un paciente padece EC silente cuando tiene predisposición genética, valores positivos de anticuerpos en sangre y lesión intestinal a pesar de no presentar síntomas de sospecha. También se puede denominar EC asintomática.

¿Qué es la enfermedad celíaca latente?

Se considera que un paciente con predisposición genética padece EC latente cuando, después de haber sido diagnosticado de EC por mostrar la lesión intestinal característica, se recupera al hacer la dieta sin gluten y no recae después de volver a consumir gluten de forma habitual, es decir, mantiene intacto su intestino. Los pacientes con EC latente  pueden presentar síntomas de EC y valores positivos de anticuerpos en sangre o no, y no se descarta que en futuro vuelvan a desarrollar lesión intestinal si siguen consumiendo gluten. Algunos expertos desaconsejan emplear esta denominación, por ser confusa, e incluir estos casos bajo el término de EC potencial.

¿Qué es la enfermedad celíaca potencial?

El término potencial se aplica a los pacientes que tiene predisposición genética y valores positivos de anticuerpos en sangre, pero que no muestran lesión intestinal. Estos pacientes pueden presentar síntomas o no, y pueden desarrollar o no la EC en el futuro.

Alimentación para celiacos - 13tv

Desde 13tv nos llega este vídeo en el que hablan sobre la alimentación para los celiacos.

¿Qué es la Enfermedad Celíaca?

La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes. 

La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%, siendo más frecuente en las mujeres con una proporción 2:1. 

Un porcentaje importante de pacientes (75%) están sin diagnosticar debido, en su mayor parte, a que la EC durante años se ha relacionado, exclusivamente, con su forma clásica de presentación clínica. Sin embargo, el reconocimiento de otras formas atípicas de manifestarse, oligo y asintomáticas, combinados con la mayor y mejor utilización de las pruebas complementarias disponibles, ha permitido poner de manifiesto la existencia de diferentes tipos de EC: 

• Síntomática: Los síntomas son muy diversos pero todos los pacientes mostrarán una serología, histología y test genéticos compatibles con la EC.
• Subclínica: En este caso no existirán síntomas ni signos, aunque sí serán positivas el resto de las pruebas diagnósticas.
• Latente: Son pacientes que en un momento determinado, consumiendo gluten, no tienen síntomas y la mucosa intestinal es normal. Existen dos variantes:
  • Tipo A: Fueron diagnosticados de EC en la infancia y se recuperaron por completo tras el inicio de la dieta sin gluten, permaneciendo en estado subclínico con dieta normal.
  • Tipo B: En este caso, con motivo de un estudio previo, se comprobó que la mucosa intestinal era normal, pero posteriormente desarrollarán la enfermedad.

Potencial: Estas personas nunca han presentado una biopsia compatible con la EC pero, del mismo modo que los grupos anteriores, poseen una predisposición genética determinada por la positividad del HLA-DQ2/DQ8. Aunque la serología puede ser negativa, presentan un aumento en el número de linfocitos intraepiteliales. La probabilidad media de desarrollar una EC activa es del 13% y una EC latente del 50%

¿Eres celiac@ y necesitas estar al día de todo lo que respecta a tu enfermedad? Enhorabuena, ¡estás en el lugar adecuado!

Si habeis llegado hasta aquí seguramente sea porque vosotros o algún conocido sufre la enfermedad celiaca. Pues enhorabuena, ¡ya tenemos algo en común!. En mi caso fui diagnosticada a los dos años. Y de ahí surge este blog, un rincón donde poder compartir curiosidades y noticias sobre esta enfermedad, ampliar nuestros conocimientos sobre ella e intentar hacer más fácil la adaptación a una dieta sin gluten.